Quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo đạt chuẩn

Phòng tiêu chuẩn

• Để đảm bảo chiếu sáng đủ 12 giờ mỗi ngày, những lọ cơ chất sẽ được vận chuyển từ buồng tối đến phòng chiếu sáng. Nhiệt độ trong phòng sẽ duy trì ở mức 18 - 20 độ C, cường độ ánh sáng là 1000 Lux và độ ẩm từ 75 - 80%. Mỗi ngày chỉ có 2 buổi sáng sớm và chiều tối mở cửa trong khoảng 30 phút để làm lưu thông không khí bên trong và bên ngoài.

Giai đoạn này dự kiến sẽ kéo dài từ 10 đến 15 ngày. Sau khoảng thời gian này, các ngọn đông trùng hạ thảo sẽ mọc lên trên bề mặt của môi trường sinh khối.

Chuẩn bị phòng nuôi Đông trùng hạ thảo 

Giám sát quá trình phát triển của "nấm"

• Tiếp tục duy trì chế độ chiếu sáng hàng ngày trong 12 giờ cho các lọ cơ chất. Đồng thời, giảm độ chiếu sáng xuống còn 700 Lux và tăng độ ẩm lên từ 80 đến 85%, trong khi nhiệt độ vẫn giữ nguyên.
• Thời gian mở cửa phòng không thay đổi, vẫn là hai lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối. Tuy nhiên, sẽ tiến hành kiểm tra thường xuyên hơn để loại bỏ các lọ cơ chất bị hỏng hoặc mốc, từ đó hạn chế sự lây lan trên diện rộng.

Giai đoạn này dự kiến kéo dài từ 65 đến 70 ngày, đủ để "nấm" phát triển toàn diện. Kết quả là sự xuất hiện của những bào tử đông trùng hạ thảo trên phần ngọn mọc dài ra.

Thu hoạch các lọ "nấm" sinh khối đạt chuẩn

• Khi đạt đủ tuổi, các lọ "nấm" sinh khối đạt chuẩn (trọng lượng từ 100 đến 150 gram, sợi cao trên 13 cm, chưa bung bào tử, có màu vàng đậm đều nhau) sẽ được thu hoạch, sẵn sàng cho giai đoạn tiếp theo.

Sấy thăng hoa

• Chọn ra những sản phẩm đông trùng hạ thảo đạt chuẩn để đưa vào buồng sấy được trang bị các dụng cụ chuyên dụng đã được khử trùng. Bước này giúp "nấm" có thể được bảo quản lâu hơn, giữ nguyên thành phần và không mất đi tác dụng.

Sấy thăng hoa Đông trùng hạ thảo

Đóng gói và phân phối

• Đông trùng hạ thảo được lấy ra từ hợp nuôi cấy và đóng gói vào những lọ thủy tinh cao cấp đã được khử trùng. Sau đó, dán nhãn thương hiệu, thông tin sản phẩm và chuẩn bị xuất bán rộng rãi trên thị trường.